В марте 2017 г. в США было объявлено о сотрудничестве между Alchemy Systems и общественной организации Фармакопея США для внедрения механизма оценки рисков при фальсификации продуктов питания и пищевых ингредиентов в базу данных www.foodfraud.org.
Alchemy Systems предложила механизм оценки рисков при фальсификации продуктов питания и их ингредиентов. Данный метод в качестве исходных данных использует единую базу данных фальсифицируемых продуктов питания и их ингредиентов www.foodfraud.org.
Цель базы – помочь компаниям, производящим продукты питания, оценить экономический риск фальсификации внутри цепочки поставок.
База включает в себя данные по зафиксированным случаям фальсификации пищевых продуктов в виде отчетов и записей.
Ежедневно сотрудники Фармакопеи США ищут и собирают информация из научной литературы, СМИ, законодательных и судебных материалов со всего мира, проверяя и оценивая качество полученных данных.
Добавление в базу методов для анализа и оценки риска фальсификации продуктов питания и их ингредиентов позволит производителям:
– оценить степень защищенности тех или иных пищевых продуктов и ингредиентов от подделки;
– оценить риск фальсификации и его последствия для предприятия;
– получить соответствующие отчеты;
– быстро выявить те продукты питания и ингредиенты, о подделке которых известно;
– разработать планы по смягчению последствий от фальсификации продуктов питания;
– защитить участников цепочки поставки от фальсификата;
– соблюдать законодательство;
– защитить свои торговые марки и репутацию.
Данная база также защищает и интересы потребителей, предоставляя им сведения о некачественной продукции.
Источник: www.foodbusinessnews.net