Выездной семинар по стандарту ISO 22000:2005 (НАССР)

Аудитор ООО “Новатор Интернешнл Украина” – официального представителя AFNOR Groupe в Украине – Наталья Николаевна Алексеенко провела трехдневный семинар по стандарту ISO 22000: 2005 (НАССР) для сотрудников ООО “АСС” (ТМ “Помидора”).

Выездной семинар, проходивший на предприятии в городе Кривом Роге, проходил в течение трёх дней с 09 марта по 11 марта 2017 г.

Тема семинара: “Повышение качества и конкурентоспособности продуктов питания. Стандарт ISO 22000: 2005 (НАССР). Курс внутреннего аудитора задачи, критерии, принципы аудита”.

Первый день, 09 марта 2017 г., был полностью посвящен изучению теоретического материала.

Аудитор в ходе своей лекции охватила следующие разделы:

  1. Международные стандарты серии ISO 22000.
  2. Сфера применения международных стандартов серии ISO 22000.
  3. Основные термины и определения.
  4. Система управления безопасностью пищевых продуктов.
  5. Ответственность руководства предприятия.
  6. Управление ресурсами.
  7. Планирование и выпуск безопасной продукции.
  8. Подтверждение, проверка и улучшение системы управлению безопасностью пищевых продуктов.

Второй день, 10 марта 2017 г., представлял собой решение практических заданий по внутреннему аудиту согласно международного стандарта ISO 22000. В ходе этого занятия сотрудники предприятия смогли проверить свои знания для решения кейсов.

Третий день, 11 марта 2017 г., был посвящен подведению итогов. По результатам семинара всем участникам были выданы сертификаты.