Публикация новой версии стандарта FSSC 22000

Новая, четвёртая, версия стандарта FSSC 22000 была недавно опубликована. Теперь стандарт называется «Международный стандарт для сертификации систем управления безопасностью пищевых продуктов и качества».

Сам стандарт претерпел серьёзные изменения. В стандарте FSSC 22000 был учтен опыт, полученный в ходе работы с предыдущей версией стандарта на протяжении нескольких предыдущих лет, а также пожелания заинтересованных сторон, в том числе государственных органов нескольких стран.

Изменения в стандарте FSSC 22000 коснулись следующего:

  • Новых областей сертификации: транспортировка и хранение, услуги кейтеринга и оптовая/розничная торговля.
  • Проведения незаявленных аудитов.
  • Стандартизации отчетов по аудитам.
  • Введения критических несоответствия.
  • Предотвращения умышленной порчи продуктов питания.

Все предприятия-держатели сертификатов FSSC будут проходить аудиты на соответствие четвертой версии стандарта FSSC 22000 со следующего года. Согласно новым установленным правилам, местным и международным организациям дается 1 год на переход на новую версию стандарта.

Источник: intelligenstemptationis.com.